Menukaart
Hieronder kan u onze gastronomische menu's bekijken:
Elke eerste dinsdag van de maand starten we met een nieuw menu
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel ons 5 of 6 gangen degustatie menu
Sardientjes ° burrata ° citrus
Procureur van Livar ° aubergine ° courgette
Nectarine ° vanille ° thym
Of
Dame Blanche
3 gangen menu € 53,- aangepaste wijnen: + € 22,- BOB arrangement: + € 14,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Sardientjes ° burrata ° citrus
Gnocchi ° basilicum ° tomaat
Procureur van Livar ° aubergine ° courgette
Nectarine ° vanille ° thym
Of
Dame Blanche
4 gangen menu € 63,- aangepaste wijnen: + € 28,- BOB arrangement: + € 18,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Sardientjes ° burrata ° citrus
Gnocchi ° basilicum ° tomaat
Buikspek ° edamame ° sesam
Procureur van Livar ° aubergine ° courgette
Nectarine ° vanille ° thym
Of
Dame Blanche
5 gangen menu € 73,- aangepaste wijnen: + € 33,- BOB arrangement: + € 22,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Sardientjes ° burrata ° citrus
Gnocchi ° basilicum ° tomaat
Buikspek ° edamame ° sesam
Kabeljauw ° furikake ° dashi
(Signature Dish)
Procureur van Livar ° aubergine ° courgette
Nectarine ° vanille ° thym
Of
Dame Blanche
6 gangen menu € 83,- aangepaste wijnen: + € 38,- BOB arrangement: + € 26,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Voorgerechten
Sardientjes ° burrata ° citrus
€ 25,-
Gnocchi ° basilicum ° tomaat
€ 26,-
Buikspek ° edamame ° sesam
€ 22,-
Kabeljauw ° furikake ° dashi
€ 28,-
Hoofdgerechten
Procureur Livar ° aubergine ° courgette
€ 34,-
Tarbot ° mousseline
€ 41,-
Desserts
Selectie kazen van kaasmeester Peter Verbruggen
€ 16,-
Dame Blanche
€ 13,-
Framboos ° passievrucht ° vlierbloesem
€ 13,-
À la carte gerechten zijn niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond
Wekelijks wisselend menu volgens marktaanbod
Voorgerecht - hoofdgerecht - koffie/thee
€ 41,- Met aangepaste wijnen: + € 22,- BOB arrangement: + € 14,-
Op vrijdag- en zaterdagavond 23-24-30 & 31 juli 2021 zullen wij enkel ons 5 gangen kreeftenmenu serveren.
Menu
Salade van kreeft ° gemarineerde tomaatjes ° basilicum
Ravioli kreeft ° venkel ° citrusboter
Kreeft ° buikspek ° wortel ° dashi
BBQ kreeft ° aubergine ° choron
Perzik ° vanille ° limoen
Kreeftenmenu 95 euro p.p. Met aangepaste wijnen + € 38,- BOB arrangement: + € 26,-
Reserveren
Wenst u kennis te maken met onze gastronomie met een hedendaagse toets? Aarzel dan niet en reserveer nu!
Reserveer nu!