Hieronder kan u onze gastronomische menu's bekijken:
Elke eerste dinsdag van de maand starten we met een nieuw menu
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel ons 5 of 6 gangen degustatie menu
Asperges ° graanmosterd ° hazelnoot
Zeebaars ° vierge ° aïoli
Coquelet ° oregano ° artisjok
Aardbei ° citrus ° lait battu
Of
Dame Blanche
4 gangen menu € 69,- aangepaste wijnen: + € 28,- BOB arrangement: + € 18,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Asperge ° graanmosterd ° hazelnoot
Zeebaars ° vierge ° aïoli
Babykreeft ° venkel ° jus bouillabaise
Coquelet ° oregano ° artisjok
Aardbei ° citrus ° lait battu
Of
Dame Blanche
5 gangen menu € 79,- aangepaste wijnen: + € 33,- BOB arrangement: + € 22,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Asperges ° graanmosterd ° hazelnoot
Zeebaars ° vierge ° aïoli
Babykreeft ° venkel ° jus bouillabaise
Krokant gebakken kalfszwezerik ° morilles ° Oude Postelse kaas
(Signature dish)
Coquelet ° oregano ° artisjok
Aardbei ° citrus ° lait battu
Of
Dame Blanche
6 gangen menu € 89,- aangepaste wijnen: + € 38,- BOB arrangement: + € 26,-
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu
Voorgerechten
Asperges ° graanmosterd ° hazelnoot
€ 23,-
Zeebaars ° vierge ° aïoli
€ 24,-
Babykreeft ° venkel ° jus bouillabaise
€ 27,-
Krokant gebakken kalfszwezerik ° morilles
€ 32,-
2 bereidingen van langoustine
€ 37,-
Hoofdgerechten
Coquelet ° oregano ° artisjok
€ 35,-
Tarbot ° mousseline
€ 41,-
Wagyu A5 Kagoshima
€ 65,-
Filet van zeetong ° asperges
€ 41,-
Desserts
Selectie kazen van kaasmeester Peter Verbruggen
€ 16,-
Dame Blanche
€ 13,-
Dessert menu
€ 13,-
À la carte gerechten zijn niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond
Wenst u kennis te maken met onze gastronomie met een hedendaagse toets? Aarzel dan niet en reserveer nu!
Reserveer nu!