Menukaart

Noordzee krab ° zeekraal ° radijs
+ Imperial Heritage Caviar: supplement € 20,-

Sardientjes ° tomaat ° watermeloen
         
2 bereidingen van Texel Lam ° doperwt ° za'atar

Kriek Lambic ° yoghurt ° braambes

       Of

Dame Blanche 

4 gangen menu € 85,-   aangepaste wijnen: + € 35,-   BOB arrangement: + € 25,-

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu

Noordzee krab ° zeekraal ° radijs
+ Imperial Heritage Caviar: supplement € 20,-

Sardientjes ° tomaat ° watermeloen

Gerookte Oosterschelde paling ° buikspek ° appel

Langoustine ° kaffir ° zandwortel

2 bereidingen van Texel Lam ° doperwt ° za'atar

Kriek Lambic ° yoghurt ° braambes

       Of

Dame Blanche 

6 gangen menu € 105,-   aangepaste wijnen: + € 45,-   BOB arrangement: + € 33,-

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij alleen ons 5 of 6 gangen menu

Voorgerechten

3 bereidingen van langoustines
€ 46,-

Steak tartaar klassiek
€ 30,-

King Krab ° kruidenboter ° limoen
€ 48,-

Gebakken foie gras ° Calvados ° appel
€ 42,-

6 Zeeuwse oesters (natuur of gegratineerd)
€ 24,- / € 30,-

Noordzee krab ° zeekraal ° radijs
€ 30,-

Sardientjes ° tomaat ° watermeloen
€ 24,-

Gerookte Oosterschelde paling ° buikspek ° appel
€ 28,-

Langoustine ° kaffir ° zandwortel
€ 29,-


Imperial Heritage Caviar 'Heritage' toevoegen aan het gerecht
€ 25,-


Hoofdgerechten

2 bereidingen van Texel Lam ° doperwt ° za'atar
€ 48,-

Anjou duif ° rode biet
€ 46,-

Filet pur ° Foyot saus
€ 48,-

Filet van tarbot
€ 50,-

Wagyu A5 Kagoshima 
€ 69,-

Krokant gebakken kalfszwezerik 
€ 48,-

Sole meunière 
€ 52,-

Desserts

Selectie kazen van kaasmeester Peter Verbruggen
€ 18,-

Dame Blanche
€ 15,-

Dessert menu
€ 15,-

Sabayon ° vanille ijs
€ 15,-

Crêpe Suzette ° vanille ijs
€ 18,-
 

À la carte gerechten zijn niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond